você pode fazer uma composteira até na varanda do apartamento, se não tiver um espaço melhor (canteiro, jardim, área comum na rua...) onde colocar os restos orgânicos (cascas de frutas/verduras (evite cítricos!), folha seca, palha, saquinho de chá sem a linha, até papel picado. resto de comida cozida não rola, pode chamar ratos). uma idéia boa é pegar uma lata de lixo grande com tampa, dessas de plástico mesmo, furar um pouco embaixo pro chorume escorrer, porque sendo ela redonda fica fácil de mexer o composto: você precisa amarrar a tampa com um barbante, por exemplo, pra fazer ela rolar um pouco. assim as coisas ficam misturadas sem precisar de muito contato (pra quem não quer meter a mão no lance). monte uma camada de palha/folhas-secas embaixo de uma de terra + restos orgânicos, colocando em cima delas uma outra de folhas/palha/papel-picado. umedeça o composto sempre que precisar, revire a cada dois ou três dias, tenha paciência pra esperar o tempo mas também com as minhocas, insetos voadores, vermezinhos que vão aparecer ali. é legal colocar minhocas, também, dentro dos limites da deportação (rerrerre). a lá de casa teve um problema técnico grave, esquecemos de furar embaixo, o chorume acumulou, a terra tá bonita mas meio podre, com umas varejeiras... mas acho que se tivéssemos tomado cuidado com o escoamento ia estar bem legal, já íamos até poder plantar. se alguém tem uma experiência que deu certo, pode corrigir/melhorar esse texto aqui.