kk2011 | Main / Panqueca De Fuba

essa panqueca é simples e muito gostosa. e ainda dá sustança hahahahaha.

3 colheres de sopa de fubá,
3 colheres de sopa de farinha de trigo,
3 colheres de sopa de castanha (do brasil ou de caju) picadinha,
uma pitada de sal,
uma olher de sopa de óleo,
1 colher de chá de fermento,
água.

(eu faço pouco assim quando é pro meu café-da-manhã. daí isso ai é o suficiente pra três panquequinhas feitas numa micro frigideirinha. mas na real, se ligue: uma parte de fubá, a mesma parte de farinha - quando eu faço em maior quantidade eu ponho um pouco menos de castanha)

misture os ingredientes secos numa vasilha, depois o óleo e vá acrescentando a água até ficar um creme bacana. daí unte uma frigideira e leve ao fogo, quando o óleo tiver quente jogue uma porção de massa até ficar da espessura que te interesse (hahahaha). fogo baixo ou médio. quando a parte de cima estiver seca, vire a panqueca. eu faço assim: faço a panqueca, passo creme vegetal (ou azeite, mas tem gente que usa aquela gordura de côco, pode ser bom, nunca testei, mas a mina dum blog que frequento sempre usa nas panquecas...) nela e faço outra... vou empilhando elas com o creme vegetal no meio. essa panqueca é boa pra comer só com creme vegetal se quiser salgadinha ou com geléia de morango. imagino que com geléia de laranja seja de-lí-cia. acabei de comer 3 no meu cafézinho da manhã hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm